ホーム > 社長ブログ > あるケーキ屋さんのはなし

あるケーキ屋さんのはなし

2009-04-05 (日) 18:43
社長ブログ

あるケーキ、お菓子などを販売している店長さんと話す機会がありました。

ケーキ、お菓子には賞味期限があります。賞味期限が過ぎると廃棄しなければなりません。

発注は2日前なので天気、曜日などさまざまな条件を考慮して発注しなければなりません。安全策をとる

店長は在庫を絞って注文します。ところがもし品切れになれば販売機会を損ないます。

積極的に注文すると、廃棄損が増え利益を圧迫します。

男性客はあまり頓着ないそうですが、女性客は賞味期限に敏感で、賞味期限の長い商品から売れて行きます。

商品をまぜこぜにして、分からない様にすると、なんと売れなくなるそうです。

いつも新鮮な商品を置く様にしないと、顧客増は望めません。

この話は、お客様の立場でものを見るか、自分の立場でものを見るかです。

私たちは油断をすると目先の損得で動きます。

廃棄損を少なくしようとすると、お客様に迷惑をかけ、販売の機会をなくします。

ところが、顧客の立場から見ると、いつも出来立ての商品が並んでいる、商品が常に回転して活気の

ある店から買いたいのです。

目先のことばかり考えていると本質が見えなくなり、マイナス思考になり、いくら努力しても益々悪い方向に行きます。

逆に店が良い回転をしだすと、益々良くなりだします。

どの様なときでも、じっくり考え、目線を高くし、本質を見る目、見抜く目を持ちたいものです。

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

お掃除用品のレンタルなら『ダスキンほづみ』にお任せ下さい！

普段のお掃除なら、ダスキンのレンタルモップやレンタルマット。
お部屋でペットを飼われてる方や、お子様の健康が気になる方は
ダスキンのレンタル空気清浄機やレンタル浄水器を！
用途に合わせてお使い下さい。

事業所は新宿・杉並・府中・八王子とございますので、
お近くの事業所までご連絡ください。
すぐに、おうかがいさせていただきます！

お問い合わせ
お掃除用品レンタルならダスキンほづみへ。

HP：お掃除用品レンタルならダスキンほづみホームページ
TEL：0120-294-394

事業所　　　本社/ 〒192-0032　東京都八王子市石川町2096-4
杉並店/〒166-0013 東京都杉並区堀ノ内1-17-10
新宿店/〒162-0062 東京都新宿区市谷加賀町2-1-14
府中店/〒183-0032 東京都府中市本宿町4-29-3
松木店/〒192-0362 東京都八王子市松木20-1-102

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●